SCANNO FIORENTINO
E' un coltello del miglior artigianato Italiano.
I coltellinai in Scarperia della Famiglia Berti che dal 1895 creano meravigliose lame,sempre con la passione e l'arte di sempre.
Questo è il coltello fiorentino in formato magnum,con manico in corno di bufalo birmano e argento,difficile da replicare per la difficoltà di trovare corni pieni così grandi.
E' una perla dell'artigianato dei coltellinai Berti,dai quali ,con la scusa di effettuarne l'acquisto è stato un piacere vero , passare sabato pomeriggio a bere cultura visitando, guidati dall'appassionato successore della famiglia,Andrea,l'azienda in Scarperia.
La filosofia dei Berti, chi lo inizia lo finisce, rende certificate dalle iniziali incise sulla lama l'arte del coltellinaio che crea il coltello in ogni sua parte.
La culla della tradizione
E' qui che le mani sapienti creano il coltello
La sapienza di far divenire un pezzo di ferro e un corno di bufalo una piccola opera d'arte.
io ovviamente non ci scannerò nessuno , ma lo userò per affettarci, rimanendo in zona una fantastica finocchiona,
Divertitevi
