Coltello Cambogiano con manico in osso
POINTU
Prodotto a Phnom Phen da artigiani che lavorano esclusivamente a mano,compresa la forgiatura, è un piccolo gioiello dell'azienda
fondata da Dominique
Eluere.
Anticamente la forma spuntata della lama era stata necessariamente ideata per evitare sanguinosi combattimenti a bordo delle piccole imbarcazioni da pesca Cambogiane.
Io più semplicemente lo userò per aprire e gustare dei fantastici tartufi di mare, sono nella loro stagione migliore.
ci abbinerò un Pas Operè di Bellavista,ha una spuma bianca ed intensa, è un vino esuberante con un perlage finissimo e continuo,pieno ed elegante,nulla da invidiare ad alcuni blasonati champagne.
Divertitevi
